三宅商店カフェ工房｜オンラインショップ

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<div class="category_name">材 料</div>
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● スコーンミックス粉　１袋
● 牛　　乳　60ml
● 卵 （小） １個
● 無塩バター　50g

※牛乳60mlを、生クリーム30ml、牛乳35mlにすると、よりしっとり風味豊かな仕上がりになります。

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<div class="category_name">作り方</div>
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<img src="https://m-cafekobo.com/recipe/scone/1.jpg" width="100%">
①ボウルに牛乳と卵を入れて泡立て器で混ぜます。

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②バターをレンジで溶かし①に加えて混ぜます。

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③スコーンミックス粉を加えて、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで混ぜあわせます。

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④生地をまとめて、ラップに包み、冷蔵庫で2〜3時間休ませます。

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⑤生地を取り出し、手で約3cm程度の厚みに押し広げ、包丁を使って十字に４等分にします。

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⑥生地を4段に重ねて、再び3cm程度の厚みに伸ばします。層になるように重ねることでふんわりと仕上がります。

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⑦6cm程度の丸型で抜きます。型が無い場合はコップのフチを利用したり、包丁で角形に切ってください。

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⑧生地の表面に牛乳（分量外）をハケで塗って、200℃に予熱したオーブンで約20分焼いて完成です。

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<div class="category_name">アレンジスコーン</div>
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生地に、紅茶やほうじ茶の茶葉を加えたり、ナッツやレーズンなどお好みの素材を加えると、さまざまなスコーンがお楽しみいただけます。焼き上がったスコーンはお好みのジャムをたっぷりつけてお召し上がりください。甘さ控えめなので朝食にもぴったりです。

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<img src="https://m-cafekobo.com/recipe/scone/10.jpg" width="100%">
<div class="text_order_limit">ドライトマトとローズマリー</div>

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<img src="https://m-cafekobo.com/recipe/scone/11.jpg" width="100%">
<div class="text_order_limit">チョコチップとパンプキンシード</div>

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<img src="https://m-cafekobo.com/recipe/scone/12.jpg" width="100%">
<div class="text_order_limit">プレーンなスコーンにはジャムがぴったり</div>